Découvrez le Gâteau Moelleux aux Noix et Saveur d’Automne
Oh là là ! Ce gâteau moelleux aux noix, c’est comme un câlin automnal pour vos papilles. Simple, rapide, et tellement délicieux, vous allez vouloir le préparer encore et encore. Quand je l’ai fait pour mes petits-enfants, ils n’ont pas laissé une miette ! Allez, mettez votre tablier et suivez-moi, on va cuisiner ensemble.
Les ingrédients magiques
- 150 g de cerneaux de noix (oui, les noix sont les stars ici !)
- 100 g de beurre doux (fondu, c’est encore mieux)
- 100 g de sucre en poudre (juste assez pour une douceur parfaite)
- 3 œufs (les héros qui lient tout ensemble)
- 80 g de farine (pas besoin de plus, promis)
- 1/2 sachet de levure chimique (pour la petite touche de légèreté)
- Une pincée de sel (parce que le sel, c’est magique en pâtisserie)
- Sucre glace pour la décoration (optionnel, mais tellement joli)
La recette pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez votre moule en le beurrant et en le farinant. Rien de pire qu’un gâteau collé au fond du moule, n’est-ce pas ?
- Mixez les cerneaux de noix jusqu’à obtenir une poudre fine. Attention, ne les réduisez pas en purée, hein ! Gardons un peu de texture.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que ce soit bien crémeux. C’est la base de tout bon gâteau.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois. On ne veut pas de grumeaux ici !
- Incorporez la poudre de noix, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Vous voyez comme ça commence à ressembler à un gâteau ?
- Versez la pâte dans le moule et lissez bien le dessus. Hop, direction le four !
- Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Votre cuisine va sentir divinement bon. Pour vérifier, plantez une lame de couteau : si elle ressort propre, c’est prêt !
- Laissez refroidir avant de démouler. Si vous êtes d’humeur festive, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus. C’est comme mettre un joli chapeau à votre gâteau.
Un dessert qui réchauffe le cœur
Ce gâteau moelleux aux noix est parfait pour une pause goûter ou un dessert automnal. Avec une tasse de thé ou de café, c’est un pur bonheur. Quand je l’ai servi à ma famille, même les plus difficiles ont demandé une deuxième part ! Et vous savez quoi ? Il est encore meilleur le lendemain (si vous arrivez à en garder).
Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Calories : 290 kcal par portion
- Portions : 6
Alors, qu’attendez-vous ? Ce gâteau moelleux aux noix n’attend que vous pour illuminer votre journée. Vous allez adorer, je vous le garantis. Et si vous le faites, envoyez-moi une photo, j’adore voir vos créations. Bon appétit, mes petits chefs !
Gâteau Noix Automne Moelleux
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrédients
Ingrédients
- 150 g cerneaux de noix
- 100 g beurre doux fondu
- 100 g sucre en poudre
- 3 œufs
- 80 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- sucre glace pour la décoration, optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule.
- Mixez les cerneaux de noix en poudre fine, sans les réduire en purée.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la poudre de noix, la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Enfournez.
- Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez en plantant une lame de couteau; si elle ressort propre, c'est prêt.
- Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré.