Servings: 6 portions
Calories: 290kcal
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrédients
Ingrédients
- 150 g cerneaux de noix
- 100 g beurre doux fondu
- 100 g sucre en poudre
- 3 œufs
- 80 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- sucre glace pour la décoration, optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule.
- Mixez les cerneaux de noix en poudre fine, sans les réduire en purée.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la poudre de noix, la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Enfournez.
- Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez en plantant une lame de couteau; si elle ressort propre, c'est prêt.
- Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Ce gâteau moelleux aux noix est encore meilleur le lendemain, si vous arrivez à le conserver! Idéal avec une tasse de thé ou de café.
Nutrition
Calories: 290kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 6g | Fat: 19g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 120mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 30mg | Fer: 1.5mg
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