Gâteau Moelleux aux Pommes : Recette Facile

Craquez pour ce Gâteau Moelleux aux Pommes

Ah, le Gâteau Moelleux aux Pommes ! Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. Ce dessert fondant, fruité et réconfortant est un véritable classique que j’adore préparer pour ma famille. Imaginez une texture moelleuse, des pommes fondantes et une odeur irrésistible qui embaume toute la maison. Allez, enfilez votre tablier, on s’y met ensemble !

Histoire du Gâteau Moelleux aux Pommes

Le Gâteau Moelleux aux Pommes est un véritable hommage à la simplicité et aux saveurs de nos terroirs. Ce dessert trouve ses origines dans les campagnes françaises, où les pommes, abondantes et économiques, étaient utilisées pour créer des douceurs réconfortantes. Chaque famille avait sa propre version, souvent transmise de génération en génération. Chez moi, ma grand-mère ajoutait toujours une petite touche de rhum pour parfumer les pommes, un secret que je garde précieusement !

Pourquoi vous allez adorer ce gâteau

• Simple et rapide à préparer, même pour les débutants.
• Un dessert réconfortant qui plaira à toute la famille.
• Parfait pour utiliser les pommes qui traînent dans votre cuisine.
• Délicieux nature, mais encore meilleur avec une boule de glace ou un peu de crème fouettée.

Quand préparer ce Gâteau Moelleux aux Pommes ?

• Pour un goûter en famille ou entre amis.
• Lors d’un brunch dominical pour une touche sucrée.
• En dessert après un repas léger.
• Pour impressionner vos invités avec un dessert maison.

Ingrédients

• 150 g de sucre
• 3 pommes type Golden
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 cl de lait

Instructions

1. Préparez les pommes : Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en fines lamelles. Si vous aimez les saveurs intenses, arrosez-les d’un peu de rhum.
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un saladier, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
3. Incorporez les œufs : Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien. Versez le lait progressivement, puis le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez les pommes : Incorporez délicatement les lamelles de pommes à la pâte.
5. Cuisez : Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule, versez la pâte, et enfournez pour 35 à 40 minutes.
6. Laissez refroidir : Laissez reposer le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Astuce du chef

Pour un gâteau encore plus gourmand, saupoudrez une fine couche de sucre roux sur le dessus avant d’enfourner. Cela créera une croûte légèrement caramélisée et croustillante, un vrai délice !

L’info en plus

Saviez-vous que les pommes Golden sont idéales pour les gâteaux ? Leur chair fondante et légèrement sucrée donne une texture parfaite à ce dessert.

Matériel nécessaire

• Un saladier
• Un fouet
• Un moule à gâteau
• Un couteau pour éplucher et couper les pommes
• Une grille pour laisser refroidir le gâteau

Comment conserver le Gâteau Moelleux aux Pommes ?

Pour conserver votre gâteau, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il restera moelleux pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour le déguster plus tard.

Astuces et Conseils

• Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur automnale.
• Remplacez le lait par du yaourt nature pour un gâteau encore plus moelleux.
• Utilisez un mélange de pommes pour varier les saveurs et les textures.
• Testez avec des poires pour une version différente mais tout aussi délicieuse.

Questions fréquentes

1. Peut-on remplacer les pommes Golden par une autre variété ? Oui, essayez avec des Granny Smith pour une touche acidulée.
2. Puis-je utiliser de la farine complète ? Absolument, mais le gâteau sera un peu plus dense.
3. Faut-il absolument ajouter du rhum aux pommes ? Non, c’est facultatif, mais cela apporte un petit plus !
4. Comment savoir si le gâteau est cuit ? Insérez un couteau au centre. S’il ressort propre, c’est prêt.
5. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Il est préférable de la préparer juste avant la cuisson.
6. Quel type de moule utiliser ? Un moule rond ou carré de 22 cm est idéal.
7. Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ? Oui, utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol.
8. Peut-on ajouter des fruits secs ? Bien sûr ! Les noix ou les amandes se marient très bien avec les pommes.
9. Le gâteau peut-il être préparé sans sucre raffiné ? Oui, remplacez-le par du miel ou du sirop d’érable.
10. Est-ce que ce gâteau convient aux enfants ? Oui, c’est un dessert parfait pour toute la famille.