Gâteau décadent à la pâte à biscuits : Une explosion de saveurs !
Oh là là ! Prépare-toi à épater tout le monde avec ce dessert qui combine deux de mes passions : la pâte à cookies et la glace. Ce gâteau décadent est parfait pour une fête d’anniversaire, un barbecue d’été, ou même un mardi soir où tu as juste envie de te faire plaisir. Je l’ai testé avec mes petits-enfants, et crois-moi, ils en redemandent à chaque fois. Allez, enfile ton tablier et suis-moi dans cette aventure gourmande !
Ingrédients nécessaires
- 3/4 tasse de beurre salé, à température ambiante
- 3/4 tasse de sucre brun foncé
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1,5 litre de glace à la pâte à cookies ramollie
- 4 oz de Cool Whip ou crème fouettée
- Mini biscuits Chips Ahoy pour la décoration
- Sauce chocolat (comme le sirop au chocolat Smuckers)
Instructions pas à pas
Préparer la base de cookie
Préchauffe ton four à 175°C (350°F). Dans un grand bol, battez ensemble le beurre salé, le sucre brun et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Enfin, ajoute les pépites de chocolat. (C’est à ce moment que mes petits-enfants commencent à voler des pépites de chocolat… mais chut, je fais semblant de ne pas voir !)
Cuisson de la base
Étale la pâte uniformément dans un moule rond tapissé de papier cuisson. Mets au four et laisse cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Une fois cuit, laisse refroidir complètement. C’est important, sinon la glace va fondre partout et bonjour le désastre !
Assemblage du gâteau
Une fois la base refroidie, étale une couche généreuse de glace à la pâte à cookies ramollie. Lisse bien avec une spatule. Place ton chef-d’œuvre au congélateur pendant au moins 2 heures pour que tout se solidifie. (Astuce de mamie : Mets un rappel sur ton téléphone, sinon tu risques d’oublier et de te retrouver à minuit avec un gâteau non fini !)
Décoration
Quand le gâteau est bien congelé, recouvre-le avec du Cool Whip ou de la crème fouettée. Ajoute des mini-biscuits Chips Ahoy pour une touche croquante et un filet de sauce chocolat pour le côté gourmand. Crois-moi, c’est le moment où tout le monde commence à saliver.
Servir
Laisse le gâteau reposer 5 à 10 minutes pour qu’il soit plus facile à couper. Ensuite, sers des parts généreuses et regarde les sourires illuminer les visages de tes invités. Chez moi, il n’y a jamais de restes, même quand je double la recette !
Informations pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15-18 minutes
- Temps total : Environ 2h30 avec congélation
- Calories : 420 kcal par portion
- Portions : 12 parts
Pourquoi tu vas adorer ce gâteau
C’est simple, ce dessert est une véritable bombe de bonheur. La combinaison de la texture moelleuse du cookie, de la fraîcheur de la glace et du croquant des mini-biscuits est juste irrésistible. En plus, c’est une recette super facile à personnaliser : tu peux utiliser ta glace préférée ou même ajouter des noix pour encore plus de croquant. Alors, qu’attends-tu pour te lancer ?
Allez, file en cuisine et prépare ce gâteau décadent à la pâte à biscuits. Et surtout, n’oublie pas de m’envoyer une photo de ton chef-d’œuvre. Je parie que tu vas faire des jaloux !
Gâteau Glacé Pâte à Cookies
Equipment
- Moule à gâteau
- Spatule
- Four
- Congélateur
Ingrédients
Ingrédients pour la base et la décoration
- 3/4 tasse beurre salé à température ambiante
- 3/4 tasse sucre brun foncé
- 1/4 tasse sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 1/2 c. à café extrait de vanille
- 2 tasses farine tout usage
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasse pépites de chocolat mi-sucré
- 1.5 litre glace à la pâte à cookies ramollie
- 4 oz Cool Whip ou crème fouettée
- Mini biscuits Chips Ahoy pour la décoration
- Sauce chocolat (comme le sirop au chocolat Smuckers)
Instructions
- Préchauffe ton four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez ensemble le beurre salé, le sucre brun et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoute l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Enfin, ajoute les pépites de chocolat.
- Étale la pâte uniformément dans un moule rond tapissé de papier cuisson.
- Mets au four et laisse cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement.
- Étale une couche généreuse de glace à la pâte à cookies ramollie. Lisse bien avec une spatule. Place au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Quand le gâteau est bien congelé, recouvre-le avec du Cool Whip ou de la crème fouettée.
- Ajoute des mini-biscuits Chips Ahoy pour une touche croquante et un filet de sauce chocolat pour le côté gourmand.
- Laisse le gâteau reposer 5 à 10 minutes pour qu'il soit plus facile à couper. Ensuite, sers des parts généreuses.