Gâteau Framboise Étagé

Le Gâteau Étagé aux Framboises : Un Délice Fruité et Facile à Préparer

Oh la la, mes petits chéris ! Aujourd’hui, je vous dévoile un secret bien gardé : ma recette du gâteau étagé aux framboises. C’est le genre de dessert qui fait briller les yeux et qui emplit la maison d’une douce odeur de bonheur. Vous allez voir, c’est simple comme bonjour, et tellement délicieux que vous en redemanderez à chaque occasion ! Allez, on s’y met ?

Les Ingrédients

Pour réaliser ce petit chef-d’œuvre, voici ce dont vous aurez besoin :

• Pour le gâteau :
  • 225 g de beurre doux, ramolli
  • 225 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 225 g de farine avec levure incorporée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de lait
• Pour la garniture :
  • 300 g de framboises fraîches
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 3 cuillères à soupe de confiture de framboises
• Pour la décoration :
  • Sucre glace, pour saupoudrer

Préparation

Prêts à enfiler vos tabliers ? C’est parti !

1. Préparez le gâteau

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez deux moules ronds de 20 cm et tapissez-les de papier sulfurisé. Oui, oui, c’est important pour éviter les accidents !
2. Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et crémeux. C’est là que la magie commence.
3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Vous voyez, ce n’est pas sorcier !
4. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les doucement à la préparation. Ajoutez une cuillère à soupe de lait pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Répartissez la pâte dans les deux moules en lissant la surface. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une pointe de couteau en ressorte propre. Laissez-les refroidir tranquillement.

2. Préparez la garniture

1. Une fois les gâteaux refroidis, étalez une fine couche de confiture de framboises sur l’un d’eux. Mmmh, ça sent déjà bon !
2. Montez la crème fraîche en une texture bien ferme. Étalez-la généreusement sur la confiture.
3. Ajoutez une belle couche de framboises fraîches. Soyez généreux, on ne lésine pas sur les fruits !

3. Assemblez votre chef-d’œuvre

1. Placez délicatement le deuxième gâteau par-dessus. Appuyez légèrement pour bien le fixer, mais pas trop fort, hein !
2. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. Et voilà, c’est prêt ! Admirez votre création, elle est magnifique !

Conseils et Astuces

Quand j’ai fait ce gâteau pour mes petits-enfants, je vous assure qu’il n’a pas fait long feu. Ils ont adoré la douceur de la crème et l’acidité des framboises. Si vous voulez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des myrtilles. Mais chut, ça reste entre nous !

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Calories : 350 kcal par part
• Portions : 8 parts

Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous et régalez votre famille avec ce dessert fruité, léger et élégant. Et surtout, n’oubliez pas de m’envoyer une photo de votre gâteau, j’adore voir vos créations !

Bon appétit, mes petits gourmands !

Gâteau Framboise Étagé

Découvrez la recette facile et délicieuse du gâteau étagé aux framboises, un dessert fruité et élégant qui ravira toute la famille en moins d'une heure !

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 55 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 parts

Calories 350 kcal

Equipment

• Moules ronds de 20 cm
• Papier sulfurisé

Ingrédients

  

Gâteau

• 225 g beurre doux ramolli
• 225 g sucre en poudre
• 4 œufs
• 225 g farine avec levure incorporée
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe lait

Garniture

• 300 g framboises fraîches
• 200 ml crème fraîche épaisse
• 3 cuillères à soupe confiture de framboises

Décoration

• sucre glace pour saupoudrer

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez deux moules ronds de 20 cm et tapissez-les de papier sulfurisé. Oui, oui, c'est important pour éviter les accidents !
• Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux. C'est là que la magie commence.
• Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Vous voyez, ce n'est pas sorcier !
• Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les doucement à la préparation. Ajoutez une cuillère à soupe de lait pour obtenir une pâte bien lisse.
• Répartissez la pâte dans les deux moules en lissant la surface. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'une pointe de couteau en ressorte propre. Laissez-les refroidir tranquillement.
• Une fois les gâteaux refroidis, étalez une fine couche de confiture de framboises sur l'un d'eux. Mmmh, ça sent déjà bon !
• Montez la crème fraîche en une texture bien ferme. Étalez-la généreusement sur la confiture.
• Ajoutez une belle couche de framboises fraîches. Soyez généreux, on ne lésine pas sur les fruits !
• Placez délicatement le deuxième gâteau par-dessus. Appuyez légèrement pour bien le fixer, mais pas trop fort, hein !
• Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. Et voilà, c'est prêt ! Admirez votre création, elle est magnifique !

Notes

Ce gâteau étagé aux framboises est parfait pour un goûter d'anniversaire ou simplement pour faire plaisir à vos proches. Sa texture moelleuse et sa fraîcheur fruitée en font un dessert irrésistible !

Keyword Framboises, Fruité, Gâteau