Bonjour à tous, j’espère que vous avez passé un bon dimanche avec ce soleil magnifique !
Après une belle promenade hier à Royan, je suis revenue avec des rougeurs sur les bras !
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette trouvée sur le blog » En cuisine avec Nadine ».
C’est vraiment surprenant et délicieux ! J’ai juste ajouté une belle pincée de piment d’espelette.
Je vous souhaite une dégustation croustillante et une excellente soirée.
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
2 courgettes bien fermes
2 oeufs
70 gr de parmesan mélangé à 70 gr de chapelure fine
2 belles pincées de piment d’espelette
sel
ail en poudre
PREPARATION
Laver les courgettes, les essuyer et les couper en tranches puis en bâtonnets de la taille des frites.
Battre les oeufs en omelette avec sel,1 pincée de piment et une pincée d’ail en poudre.
Tremper les frites dans l’oeuf puis les rouler dans le mélange chapelure et parmesan
Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
J’ai saupoudré le reste de parmesan dessus et ajouté la deuxième pincée de piment à ce moment.
Cuire dans le four préchauffé à 210° pendant 15 mn.
Et voilà, c’est tout simple et délicieux !