Flan de Pommes Délicieux : Recette Facile et Gourmande

Flan aux Pommes : Un Dessert Simple et Réconfortant

Ah, le flan aux pommes ! Ce dessert classique de la cuisine française est un véritable câlin sucré. Facile à préparer, il allie la douceur des pommes fondantes à la texture crémeuse du flan. Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette préférée, testée et approuvée par mes petits-enfants gourmands !

Un Peu d’Histoire : La Magie du Flan aux Pommes

Le flan est une spécialité qui remonte à des siècles. Originaire de France, il a été décliné dans de nombreuses versions à travers le monde. Ajouter des pommes à cette recette traditionnelle est une touche rustique qui rappelle les desserts de grand-mère, simples et authentiques. Chez nous, cette recette est un incontournable des dimanches en famille !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facilité : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce flan.
• Saveurs : L’acidité des pommes Granny Smith ou la douceur des Golden se marient à merveille avec le flan sucré.
• Polyvalence : Ce dessert peut être servi tiède ou froid, selon vos envies.

En plus, c’est un dessert économique et parfait pour utiliser des pommes qui traînent dans votre cuisine.

Occasions Parfaites pour Préparer un Flan aux Pommes

Le flan aux pommes est idéal pour :

• Un goûter en famille.
• Un dessert léger après un repas copieux.
• Une occasion spéciale comme un anniversaire ou une fête.
• Un pique-nique gourmand.

Ingrédients pour un Flan aux Pommes Réussi

• 4 pommes type Granny Smith ou Golden
• 500 ml de lait
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre pour le moule

Instructions pour Préparer un Flan aux Pommes Parfait

1. Préparation des pommes : Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et disposez-les dans un moule beurré.
2. Préparation du flan : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporer le lait : Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger. Ajoutez une pincée de sel.
4. Assemblage : Versez le mélange sur les pommes dans le moule.
5. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
6. Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon vos préférences.

Astuce du Chef

Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez un peu de cannelle sur les pommes avant de verser le mélange de flan. Cela ajoutera une saveur chaleureuse et réconfortante !

L’Info en Plus

Savez-vous que les pommes Granny Smith ont été découvertes par hasard en Australie ? Leur acidité est parfaite pour les desserts comme le flan, car elle équilibre la douceur du sucre et du flan.

Liste du Matériel Nécessaire

• Un moule à gâteau
• Un saladier
• Un fouet
• Un couteau pour éplucher et couper les pommes
• Un four

Comment Conserver Votre Flan aux Pommes

Le flan aux pommes se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Placez-le dans un récipient hermétique ou couvrez-le avec un film alimentaire pour éviter qu’il ne sèche.

Astuces et Conseils

• Utilisez des pommes bien fermes pour qu’elles ne se désintègrent pas à la cuisson.
• Ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de Calvados pour une version adulte.
• Si vous n’avez pas de sucre vanillé, remplacez-le par une cuillère à café d’extrait de vanille.
• Servez le flan avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus irrésistible.

Questions Fréquentes sur le Flan aux Pommes

Peut-on utiliser d’autres fruits que des pommes ?

Absolument ! Vous pouvez essayer cette recette avec des poires, des pêches ou même des prunes pour varier les plaisirs.