Recette de Cookies Churros à la Cannelle et au Sucre : Un Délice à Tester Absolument !
Ah, les cookies churros ! Ces petites merveilles sucrées et épicées qui rappellent les fêtes foraines et les goûters d’enfance. La première fois que j’ai préparé ces cookies pour mes petits-enfants, ils ont disparu plus vite que je ne pouvais dire « cannelle » ! Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à remplir votre maison d’un parfum irrésistible.
Les Ingrédients Magiques
Pour réaliser ces cookies qui font danser les papilles, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de sucre brun, bien tassé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 tasse de sucre pour l’enrobage
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue pour l’enrobage
- 1 tasse de pépites de chocolat ou morceaux de chocolat pour garnir
Les Étapes Faciles pour des Cookies Parfaits
Suivez ces instructions simples et préparez-vous à épater tout le monde :
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Facile, non ?
- Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre, le sucre en poudre et le sucre brun. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. C’est le moment de faire travailler vos bras (ou votre batteur électrique) !
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Puis, incorporez l’extrait de vanille. Ça sent déjà bon, pas vrai ?
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et 2 cuillères à café de cannelle moulue. Voilà, les ingrédients secs sont prêts !
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Mélangez juste assez pour que tout soit bien combiné. Pas besoin de trop travailler la pâte.
- Dans un petit bol, mélangez le 1/4 de tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. Ce sera votre enrobage magique.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe. Aplatissez-les, placez quelques pépites ou morceaux de chocolat au centre, puis refermez la pâte autour. Roulez-les dans le mélange sucre-cannelle. C’est un peu comme emballer un cadeau, mais en mieux !
- Disposez vos petites merveilles sur la plaque préparée, en laissant un peu d’espace entre chaque cookie.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Un Plaisir à Partager
Et voilà, vos cookies churros sont prêts à être dégustés ! Avec leurs bords croustillants, leur cœur moelleux et leur parfum de cannelle, ils sont tout simplement irrésistibles. La dernière fois que j’ai fait cette recette, mes petits-enfants ont même demandé un deuxième lot pour leurs amis. Et qui suis-je pour refuser ?
Quelques Conseils de Grand-Mère
- Pour une touche encore plus gourmande, servez ces cookies avec un chocolat chaud bien crémeux.
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du caramel mou pour une version encore plus décadente.
- Si vous aimez les épices, ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre à la pâte.
Informations Pratiques
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 12 minutes
Temps Total : 32 minutes
Calories : 180 kcal par cookie
Portions : 24 cookies
Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier et préparez ces cookies churros à la cannelle et au sucre. Je vous promets qu’ils deviendront vite un classique dans votre maison, tout comme ils le sont dans la mienne. Bonne pâtisserie et bon appétit !