Name: Brownie Sain Sans Gluten : Recette Délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g chocolat noir 70 %; 3 bananes bien mûres; 3 œufs; 100 g poudre d’amandes; 1 cuillère à café levure chimique; 1 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café extrait de vanille

Brownie Sain Sans Gluten : Recette Délicieuse

Brownie Sans Beurre Ni Farine Ni Sucre : Une Recette Magique et Délicieuse !

Oh là là, mes petits choux, préparez-vous à découvrir une recette qui va changer votre vie… ou au moins votre goûter ! Ce brownie sans beurre, sans farine et sans sucre est une petite révolution dans ma cuisine. Oui, oui, vous avez bien entendu. Et croyez-moi, il est tellement bon que personne ne devinera qu’il est aussi sain ! Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi pour une aventure chocolatée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

Santé et gourmandise : Pas de beurre, pas de farine, pas de sucre, mais 100 % de plaisir.

Facile et rapide : 15 minutes de préparation et hop, au four !
Idéal pour tous : Parfait pour les intolérants au gluten ou ceux qui surveillent leur ligne.
Un goût irrésistible : La banane et le chocolat font une équipe de rêve.

Les ingrédients

200 g de chocolat noir 70 %
3 bananes bien mûres
3 œufs

100 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ingrédients de la recette Brownie Sain Sans Gluten

Les instructions

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Allez, on surveille pour ne pas le brûler !
Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
Ajoutez les œufs, le chocolat fondu, la poudre d’amandes, la levure chimique, le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Mélangez bien, avec amour bien sûr.

Versez la préparation dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés. Et voilà, c’est prêt !

Astuce du chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une poignée de noix concassées ou de pépites de chocolat noir dans la pâte avant la cuisson. C’est un délice croquant qui fera des heureux !

L’info en plus

Saviez-vous que la banane est un excellent substitut naturel au sucre dans les pâtisseries ? En plus d’apporter du moelleux, elle est riche en potassium et en fibres. Une vraie alliée santé dans votre cuisine !

Matériel nécessaire

Un bol pour le mélange

Une fourchette pour écraser les bananes
Un bain-marie ou une casserole pour faire fondre le chocolat
Un moule à brownie

Du papier sulfurisé

Comment conserver ce brownie ?

Si, par miracle, il en reste (ce qui est rare chez moi !), conservez votre brownie dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le garder au réfrigérateur pour une texture encore plus fondante, mais sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Astuces et conseils

Choisissez des bananes bien mûres : elles sont plus sucrées et donneront un meilleur goût à votre brownie.

Envie d’un brownie encore plus chocolaté ? Doublez la dose de cacao en poudre.
Pour une version vegan, remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pommes.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer la poudre d’amandes ? Oui, par de la poudre de noisettes ou de la farine de coco.

Le brownie est-il sans gluten ? Absolument, puisqu’il ne contient pas de farine.
Peut-on utiliser un autre chocolat ? Oui, mais privilégiez un chocolat noir pour un goût intense.
Comment savoir si le brownie est cuit ? La pointe d’un couteau doit ressortir légèrement humide.

Peut-on congeler le brownie ? Oui, il se conserve très bien au congélateur pendant 1 mois.
Peut-on ajouter des fruits secs ? Bien sûr, noix, noisettes ou amandes feront des merveilles.
Quelles bananes choisir ? Plus elles sont mûres, mieux c’est !

Peut-on remplacer les œufs ? Oui, par de la compote de pommes ou des graines de chia trempées.
Le brownie est-il adapté aux enfants ? Oui, c’est une excellente alternative plus saine.
Pourquoi utiliser du cacao non sucré ? Pour contrôler le goût et éviter d’ajouter du sucre inutile.

Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Faites-moi savoir si votre famille l’a autant adorée que la mienne. Bon appétit, mes petits gourmands !