Brownie Sain Sans Gluten : Recette Délicieuse
Découvrez une recette saine de brownie sans beurre, farine ni sucre. Facile, rapide et gourmande, idéale pour tous les régimes. À tester d'urgence !
Equipment
- Bol pour le mélange
- Fourchette pour écraser les bananes
- Bain-marie ou casserole
- Moule à brownie
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 200 g chocolat noir 70 %
- 3 bananes bien mûres
- 3 œufs
- 100 g poudre d’amandes
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Allez, on surveille pour ne pas le brûler !
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Ajoutez les œufs, le chocolat fondu, la poudre d’amandes, la levure chimique, le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Mélangez bien, avec amour bien sûr.
- Versez la préparation dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés. Et voilà, c’est prêt !
Notes
Ce brownie est idéal pour les personnes intolérantes au gluten et celles recherchant une version plus saine sans compromettre le goût. Essayez d'ajouter des noix pour plus de texture.