Servings: 6 muffins
Calories: 200kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- 6 moules à muffins
- Mixeur (pour mixer les flocons d’avoine)
Ingrédients
- 2 œufs
- 30 g sucrant (sucre, miel ou sirop d'érable)
- 100 g compote (sans sucre ajouté de préférence)
- 100 g flocons d'avoine mixés
- 20 g farine d'avoine
- 1 sachet levure
- 120 ml lait (végétal ou de vache)
- 80 g pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons d'avoine mixés, levure, sucrant et farine d'avoine.
- Dans un autre récipient, fouettez ensemble les ingrédients liquides : œufs, lait et compote.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés ou beurrés. Remplissez-les aux trois quarts.
- Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !
Notes
Une recette saine et chocolatée qui saura séduire à toutes les occasions !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 6g | Fat: 7g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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