Comment faire des Feuilletés maison ou bien fait maison? comme nous n’avions pas tout dégusté le week-end dernier avec nos amis, samedi, j’ai sorti de mon congélateur quelques feuilletés qui n’attendaient que ça.
Après la première série au boudin antillais, lamelle de pomme et confit de figues « maison » voici la seconde, au pesto, tomates confites et parmesan.
A suivre mais, ils sont toujours au froid !!
Ceux au fromage frais ail et fines herbes, anchois, câpres et les derniers, au « fromage qui rit », chorizo piquant, olives et graines de sésame.
Cette fois, seuls dans le four, mes feuilletés sont ressortis bien croustillants et c’était sympathique de les déguster en pensant à nos amis !!
C’est promis, je ferai mieux la prochaine fois !!
En attendant, je vous souhaite à tous une excellente semaine.
Amicalement.
Jeanne
Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :
- Ingrédients dont vous aurez besoin
- Conseils pour faire cette recette du jour
- Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
- Et beaucoup plus!
Comment faire des feuilletés maison ou bien fait maison
INGRÉDIENTS (feuilletés maison pour 6 personnes)
Feuilletés au pesto, tomates confites, parmesan
- 1 cercle de pâte feuilletée
- du pesto de basilic
- des morceaux de pétales de tomates confites
- parmesan râpé
PRÉPARATION (feuilletés maison pour 6 personnes)
- Découper des bandes de pâte de quatre centimètres de large.
- Recouper des carrés ou des triangles et les déposer dans des empreintes en silicone.
- Déposer dans l’ordre, pesto, tomate, parmesan.
- Conserver vos feuilletés au réfrigérateur ou au congélateur.
- Peu avant de servir, préchauffer votre four à 180°, enfourner les feuilletés quinze minutes.
Et voici encore ceux au boudin antillais, pomme et chutney de figues.
Et qui va se régaler des suivants ?
Je suis JEANNE, née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd’hui en Charente Maritime c’est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L’imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.