Comment faire un délicieux cake au roquefort et lardons fumés? Pendant la période des fêtes, j’ai préparé des cakes salés, ils ont toujours du succès que ce soit en tranches ou en version » mini ».
Celui-ci, avec du roquefort, des noisettes et des lardons fumés rissolés a beaucoup de goût.
Je vous souhaite un excellent week-end.
Bonne soirée.
Jeanne
Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :
- Ingrédients dont vous aurez besoin
- Conseils pour faire cette recette du jour
- Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
- Et beaucoup plus!
Comment faire un délicieux cake au roquefort et lardons fumés
INGRÉDIENTS (cake au roquefort et lardons fumés pour 3 personnes)
- 180 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d’huile
- 10 cl de lait
- 200 gr de lardons fumés
- 100 gr de roquefort
- 100 gr de noisettes
- poivre
PRÉPARATION (cake au roquefort et lardons fumés pour 3 personnes)
- Préchauffer le four à 180°, y glisser des noisettes 15 min pour les torréfier.
- Mettre les lardons dans une poêle anti-adhésive et les faire rissoler à sec.
- Les déposer sur du papier absorbant et les laisser refroidir.
- A la sortie du four, frotter les noisettes dans un torchon pour retirer le maximum de peau.
- Concasser grossièrement celles dont vous avez besoin, conserver les autres dans un bocal hermétique pour une autre recette
- Préparer votre cake en mélangeant la farine et la levure dans un saladier.
- Faire un puits, y casser les oeufs et à l’aide d’un fouet mélanger en versant le lait et l’huile.
- Ajouter du poivre, le roquefort coupé en petits morceaux, les lardons et les noisettes.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone et enfourner pour 45/50 mn.
- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si elle ressort propre, le cake est cuit.
- Attendre 5mn et le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse correctement.
Encore un peu et il n’en restait pas pour la photo !!!!!!
Je suis JEANNE, née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd’hui en Charente Maritime c’est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L’imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.