Bonjour, après presque trois jours passés sous la couette pour un vilain « coup de froid »,
me voici de retour avec une petite salade apéritive aux crevettes mais sans avocat,
il était tout vilain à l’intérieur, je l’ai remplacé par de la pomme et des tomates « cerise ».
Pour plus de légèreté, j’ai réalisé une sauce « cocktail » avec du yaourt,
la mayonnaise, ça marche aussi mais, elle reste plus sur les hanches hi, hi, hi !!!
Evidemment, je ne suis pas toujours aussi sage et je vous proposerai bientôt
des muffins « à tomber » trouvés vos blogs, merci pour les délicieux moments de gourmandise !!!!
En attendant ces recettes, je vous souhaite une excellente semaine
et tentez de garder le moral malgré toute cette pluie.
Bonne soirée à tous.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
20 crevettes
1/2 pomme verte
8 petites tomates de différentes couleurs
1 ou 2 feuilles de salade de votre choix
1 cs de jus de citron
1 yaourt nature brassé
1cc de moutarde
1cs de ketchup
1 cs de whisky (facultatif)
piment d’Espelette
sel
PREPARATION
Décortiquer les crevettes et retirer le boyau noir.
Laver la pomme, couper une moitié en petits cubes, les arroser de citron.
Laver les tomates, les couper en deux.
Couper en lanières la salade lavée et séchée.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde, le ketchup, le whisky,
une pincée de piment, une autre de sel.
Déposer dans les coupelles, crevettes, salade, dés de pomme et tomates,
arroser de sauce, ajouter un peu de piment et servir.
Pour me faire pardonner mon absence, voici un joli lever de soleil charentais hi, hi, hi !!!!!!
Belle soirée à tous.