Bonjour à tous, merci pour vos gentils commentaires, c’est vraiment très sympathique !
Ma petite entrée du jour est préparée avec une boite de maquereaux au vin blanc,
du fromage boursin allégé et 3 belles pincées de piment d’Espelette.
Avec du bon pain de campagne, c’était un excellent début de déjeuner !
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
1 boite de maquereaux au vin blanc
100 gr de fromage frais ail et fines herbes allégé
3 pincées de piment d’Espelette
Pain de campagne « maison »
feuilles d’endive
PREPARATION
Egoutter le maquereaux et l’écraser à la fourchette avec le fromage frais et 2 pincées de piment.
Remplir des ramequins et ajouter les feuilles d’endive saupoudrées de piment.
Servir bien frais avec le pain de campagne grillé
Une entrée prête en quelques minutes pour cuisinières pressées !