Bonjour, hier soir, il me restait des feuilles de brick à utiliser et du jambon cru !
J’ai ajouté un peu de fromage de chèvre plus une cuillère de ce délicieux
chutney de figues préparé la semaine dernière.
Voici une petite entrée de saison rapide et gourmande !
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
2 feuilles de brick
1 tranche de jambon de pays
4 rondelles de chèvretines
2 cc de chutney de figues et oignon rouge ici
poivre du moulin
1 cs de beurre fondu
1 endive, 4 noix et de la vinaigrette à la moutarde en accompagnement
PREPARATION
Préchauffer le four à 200°.
Déballer les feuilles de brick et les beurrer, en prendre une et la plier en deux.
Poser dessus la moitié du jambon, 2 rondelles de chèvre, 1 cc de chutney de figues, du poivre.
Rabattre les bords de la feuille pour refermer la croustade,
la déposer dans un moule à tartelette, pliure dessous.
Passer un peu de beurre fondu dessus et procéder de la même façon pour la deuxième croustade.
Enfourner pour 7 à 8 minutes, servir avec une petite salade.
Et, on peut retirer le petit bord de gras, berk ! On voit que j’étais pressée !
Chut ! Il ne faut pas le dire mais j’aurais bien mangé les deux !!!!!