Pancakes à la semoule et sirop d'érable - Cuisine facile et abordable

Bonjour, le petit-déjeuner est le repas que je préfère.

Pour me régaler, je suis toujours prête à tester de nouvelles recettes.

Voici des pancakes à la délicieuse texture en raison de la semoule

et un goût que j’adore, le sirop d’érable que j’ai utilisé à la place du sirop de vanille.

J’ai trouvé la recette chez Assia et son excellent blog « Gourmandises Assia ».

Ces pancakes sont à préparer régulièrement pour les amateurs d’un excellent réveil hi, hi, hi !

En attendant, je vous souhaite une douce soirée au coin du feu.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 20/22 pancakes)

3 verres de semoule extra-fine (utiliser un verre de 180/200 ml)

2 verres de lait

1/3 de verre d’huile de pépins de raisin (1/2 à l’origine)

1/2 de verre de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 cs de sirop d’érable (vanille à l’origine)

1 pincée de sel

PREPARATION

Mélanger semoule, sel, sucre et levure.

Faire un puits, y casser les oeufs et au fouet, délayer avec le lait

pour obtenir une pâte lisse, ajouter ensuite le sirop.

Chauffer une poêle anti-adhésive, y passer au début un papier graissé de beurre ou d’huile.

Verser des petites louches de pâte, les étaler en cercles, laisser « buller » les pancakes

puis les retourner et finir la cuisson dès qu’ils sont dorés.

Servir avec confitures, sirop d’érable ou d’autres de votre choix, miel, beurre, pâte à tartiner….

Et maintenant, à vous de tester cette délicieuse recette !!!!!

Pancakes à la semoule et sirop d’érable