Une petite recette toute simple aujourd’hui que je propose
avec des pommes de terre cuites au four et de la viande grillée au barbecue.
Du fromage blanc mélangé avec des herbes ciselées, une échalote,
de la moutarde, une lichette de vinaigre de vin et d’huile d’olive.
INGREDIENTS (pour 4/6 personnes)
500 gr de fromage blanc
1 échalote hachée
3 cs de ciboulette ciselée
3 cs de persil haché
2 cs d’huile d’olive
2 cs de vinaigre de vin
1 cs de moutardre
sel
poivre du moulin
PREPARATION
Laver les herbes, éplucher l’échalote et hacher le tout.
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
Avec ce hachis d’herbes, le fromage blanc est délicieusement parfumé.
Une cuillère à soupe sur des pommes de terre bien chaudes et on se régale !