Filet de boeuf en croute au foie gras

Quelle sauce pour accompagner un filet de boeuf en croute ? Servi avec des girolles et une purée de patate douce ce délicieux plat fait toujours des heureux à la maison.

Il se prépare la veille et il ne reste qu’à le passer au four le jour J.

Les photos n’étaient pas réussies à l’époque et ne sont pas plus jolies aujourd’hui, pas facile un soir de réveillon de faire attendre la petite famille.

Si les idées vous manquent encore pour la St Sylvestre, à vous de tester.

Je vous souhaite une excellente fin d’année.

Amicalement.

Jeanne

Une petite idée de notre apéritif

Avec un foie gras réussi cette année grâce à Isabelle et ses ateliers cuisine « Ma cagouille« .

Je ne savais pas que le bain-marie devait être profond !

Je tiens à vous remercier chaleureusement, vos visites et chaleureux commentaires le font vivre au quotidien et j’en suis vraiment touchée.