Filet de boeuf en croûte, champignons et foie gras

Bonjour, une des recettes les plus vues sur mon blog est assurément ce filet de boeuf en croûte, sauce au foie gras publié en janvier 2010.

Il se prépare la veille et il ne reste qu’à le passer au four le jour J.

Servi avec des girolles et une purée de patate douce

ce délicieux plat fait toujours des heureux à la maison.

Les photos n’étaient pas réussies à l’époque et ne sont pas plus jolies aujourd’hui,

pas facile un soir de réveillon de faire attendre la petite famille.

Si les idées vous manquent encore pour la St Sylvestre, à vous de tester.

Je vous souhaite une excellente fin d’année.

Amicalement.

Jeanne

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Une petite idée de notre apéritif

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Avec un foie gras réussi cette année grâce à Isabelle et ses ateliers cuisine « Ma cagouille« .

Je ne savais pas que le bain-marie devait être profond !!!!!!!!!!!!!

Depuis le 26 décembre, mon blog a 4 ans et il contient 1237 recettes.

Je tiens à vous remercier chaleureusement, vos visites et chaleureux commentaires

le font vivre au quotidien et j’en suis vraiment touchée.

Au départ, je n’imaginais pas le plaisir que je prendrais à nos sympathiques échanges

et je crois que seuls les blogueurs peuvent comprendre hi, hi, hi !!!!!!

Gardons intacte notre enthousiasme pour l’année à venir et vive la cuisine !!!!!!!!!

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