Bonjour à tous ! Enfin, je sors de ma cuisine pour venir passer un moment avec vous !
Je viens de préparer une multitude ( presque 3 plaques ! ) d’étoiles aux amandes et à la cannelle !
Le glaçage sera pour demain matin ! J’ai fait aussi un gros pot de lemon curd !
Après de nombreux essais, je crois que c’est la meilleure recette ! Normal, il y a 80 gr de beurre dedans !!!!!!
En attendant, voici des petits heu, non, des GROS cookies, de merveilleux COOKIES !
Les premiers sachets de gourmandises sont parties chez les amies de maman, j’espère qu’elles seront contentes !
INGREDIENTS (pour 23 ou 24 cookies)
250 gr de farine
125 gr de beurre mou
125 gr de sucre
100 gr de poudre de noisettes
100 gr de chocolat au lait et caramel nestlé
2 oeufs
1 cc de levure chimique
PREPARATION
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine et la levure chimique.
Fouetter le beurre mou et le sucre, ajouter les oeufs battus, le mélange farine/levure, mélanger.
Ajouter la poudre de noisettes et le chocolat coupé en grosses pépites.
(je coupe les carrés de chocolat en quatre)
Façonner entre vos mains de grosses boules de la taille d’une balle de golf,
les poser sur une plaque de cuisson anti-adhésive, enfourner pour 13 mn.
Ils sont excellents !