Bonjour, hier après la cuisson de mon pain au maïs comme mon four était à la bonne température,
j’ai préparé ces clafoutis avec des pêches bien parfumées mais un peu farineuses.
Ils sont cuits dans des plats en terre cuite trouvés dans un vide-greniers, c’est joli et pratique !
Il y en avait trois mais à l’heure où je vous parle, il n’en reste qu’un, c’est curieux !!!!!!!!!!!
INGREDIENTS (pour 3 clafoutis de 16 cm de diamêtre)
400 gr de brousse
3 oeufs
15 cl de lait
120 gr de sucre
1/2 cc d’extait d’amandes
4 ou 5 pêches plates pour moi
3 poignées d’amandes effilées
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter la brousse avec les oeufs, le lait, le sucre, l’extrait d’amande.
Eplucher les pêches, les couper en tranches et les déposer dans les plats beurrés.
Verser dessus la crème à la brousse, ajouter les amandes et enfourner pour 45 mn.
Voici mon travail d’hier !
Aujourd’hui, j’ai fait de la glace, mais ça c’est une autre histoire !