Brioche aux pétales de blé, fruits et noix

Bonjour, après une journée pour installer notre fils dans son nouvel appartement

et une autre à bordeaux pour passer un excellent moment avec les cousins,

me voici de retour avec deux petites recettes.

La première est une préparation pour brioche dans laquelle j’ai ajouté des fruit’N fibre.

C »était juste pour voir le résultat, je ne suis pas déçue ma brioche est rustique et pleine de saveurs !

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J’ai déjà chipé un morceau !

INGREDIENTS

150 gr d’eau

50 gr de lait

1 oeuf battu

40 gr de beurre fondu

500 gr de farine pour brioche avec levure incorporée

100 gr de fruit ‘N fibre  (‘pétales de blé aux fruits et noix)

PREPARATION

Mettre les ingredients dans l’ordre dans la cuve de votre MAP.

Choisir le programme pour brioche, 4 pour moi.

Choisir le dorage maxi pour obtenir une croûte très croustillante.

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Vraiment une réussite, je vais tester avec d’autres pétales de céréales, au chocolat, pourquoi pas !

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