Ma passion pour le pain est toujours aussi grande, c’est l’aliment que je préfère et suis toujours curieuse de tester une nouvelle recette ! Celle que je vous propose vient du blog altergusto, elle contient de la bière, de la levure chimique et se prépare en quelques minutes mais le plus important, c’est que ce pain est délicieux, un peu comme ce fameux pain irlandais que je prépare régulièrement et que j’adore !!!!!
A vous de tester maintenant et bonne dégustation !
Amicalement.
Jeanne
Ce pain sent si bon, je n’y résiste pas !!!!!!!
INGREDIENTS
250 gr de farine T55
(ou seulement 200 gr + 50 gr de farine de petit épeautre, c’est ce que j’ai fait !)
2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
30 gr de beurre
13 cl de bière blonde ou ambrée
Facultatif :
80 gr de fromage râpé (comté ou gruyère …)
mais vous pouvez aussi ajouter de la ciboulette, du persil etc.
PREPARATION
Préchauffer le four à 190° avec une plaque de cuisson à l’intérieur.
Mélanger les farines, le sel et la poudre à lever, ajouter le beurre coupé en petites parcelles.
Ecraser le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajouter le fromage râpé puis incorporer la bière et pétrir 2 mn pour que la pâte soit homogène.
Sur un papier « cuisson » étaler la pâte en un cercle d’environ 18 cm de diamètre, la saupoudrer légèrement de fleur de sel.
Fariner le manche rond d’une cuillère en bois et l’utiliser pour couper le pain en huit parts.
(et pas six comme moi hi, hi, hi !!!! les parts sont un peu grosses mais je suis gourmande !!!)
Récupérer la plaque du four préchauffée, faire glisser le pain avec son papier dessus et enfourner pour 30 à 35 mn.
A la sortie du four, déposer le pain sur une grille et le laisser refroidir.
Vite, vite, qu’il refroidisse, miam , miam !!!!
Il vous faudra également tester ce fameux pain irlandais !!!!!