Découvrez le Moelleux Irresistible au Chèvre et Courgette!

Moelleux au Chèvre et à la Courgette : Une Recette Gourmande et Facile

Ah, le moelleux au chèvre et à la courgette ! Une recette qui sent bon la Provence et qui ravira vos papilles. Ce petit délice est parfait pour un apéritif convivial, un pique-nique improvisé ou même un dîner léger accompagné d’une salade. Suivez-moi en cuisine, je vous dévoile tous mes secrets !

Histoire et Origine du Moelleux au Chèvre et à la Courgette

Si vous me connaissez, vous savez que j’adore les recettes simples mais pleines de saveurs. L’idée de ce moelleux salé m’est venue un été, alors que mon potager débordait de courgettes et que mon fromager préféré venait de me vendre un chèvre ultra crémeux. Résultat ? Une recette qui marie le fondant du fromage à la fraîcheur de la courgette, pour un plaisir à chaque bouchée.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?

• Simple et rapide : 15 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson et hop, c’est prêt !
• Délicieusement moelleux : Grâce au fromage de chèvre, chaque bouchée est un pur bonheur.
• Parfait en toute occasion : Apéritif, brunch, pique-nique ou repas léger, il s’adapte à tout.
• Facile à personnaliser : Ajoutez des noix, du miel ou même des lardons pour varier les plaisirs.

Quand Préparer ce Moelleux au Chèvre et à la Courgette ?

• Un apéritif entre amis ? Servez-le en cubes avec un verre de vin blanc.
• Un pique-nique ? Il se transporte facilement et se déguste aussi bien chaud que froid.
• Un dîner léger ? Accompagnez-le d’une salade verte et le tour est joué.

Ingrédients pour un Moelleux au Chèvre et à la Courgette Réussi

• 200 g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1 courgette moyenne, râpée
• 100 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 80 ml d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (optionnel)

Instructions : Préparez Votre Moelleux au Chèvre et à la Courgette

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide.
5. Ajoutez la courgette râpée et le fromage de chèvre émietté. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
6. Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le moelleux soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
8. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Astuce du Chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques noix concassées ou un filet de miel sur le dessus avant d’enfourner. Le mélange sucré-salé est juste irrésistible !

L’Info en Plus

Savez-vous que la courgette est composée à plus de 90 % d’eau ? C’est un légume parfait pour apporter du moelleux sans alourdir la recette. Et en plus, elle est riche en vitamines !

Matériel Nécessaire

• Un grand bol
• Un fouet
• Un moule à cake
• Un four
• Une râpe pour la courgette

Comment Conserver Votre Moelleux au Chèvre et à la Courgette ?

Ce moelleux se conserve très bien :

• Au réfrigérateur : 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
• Au congélateur : Jusqu’à 2 mois, bien emballé dans du film alimentaire.
• Réchauffage : Quelques minutes au four ou au micro-ondes pour retrouver tout son moelleux.

Astuces et Conseils

• Utilisez un chèvre frais pour un goût plus doux, ou un chèvre affiné pour plus de caractère.
• Ajoutez des graines de tournesol ou de sésame pour une touche croquante.
• Servez avec une salade de roquette et des tomates cerises pour un repas équilibré.