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Bonjour, il est encore tout chaud et je ne résiste pas au plaisir de vous montrer mon pain du jour.
La recette vient une fois de plus de chez Sophie du blog ô miam miam de soso.
J’adore ses recettes et vous pouvez essayer tous ses pains, ils sont fabuleux !
Celui-ci avec son mélange de farines et roulé dans le son de blé est une merveille !
Et je ne suis pas excessive même si je me pâme devant son parfum et son goût !!!!!!!!
Comment voulez-vous que je ne sois pas fière !
INGREDIENTS
320 ml d’eau
1 cc 1/2 de sel
2 cs d’huile d’olive
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Voir sur Amazon130 gr de farine d’épeautre
120 gr de farine de seigle
250 gr de farine T65
3 cs de son d’avoine (ou de blé pour moi)
25 gr de levain déshydraté d’épeautre (ou 1 sachet de levure de boulanger pour moi)
+ 3cs de son de blé pour la panure
PREPARATION (voir page suivante)