Bonjour, le mois de décembre est là, préparons les menus et listes diverses !!!!!!
Et si pour le déjeuner du jour vous manquez de temps, voici une savoureuse recette.
Des gésiers confits à la graisse de canard et des tranches de pommes mijotées au milieu.
Une petite salade de saison en accompagnement et on aura même l’air d’avoir cuisiné hi, hi, hi !!!
Belle semaine gourmande à tous.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS
des gésiers de volailles confits à la graisse de canard (quantité pour 2 personnes)
3 pommes Golden ou celles de votre choix
poivre 5 baies
sel
SALADE
1 belle endive lavée, séchée, coupée en rondelles
des noix décortiquées
huile de noix
vinaigre de cidre
sel
poivre
PREPARATION
Trancher les gésiers et les pommes épluchées et faire revenir le tout
dans la graisse des gésiers jusqu’à ce que les pommes soient tendres,
saler, poivrer et servir avec la salade d’endive aux noix.
Vous pouvez faire la même recette avec des foies de volailles confits.