Bonjour à tous et bon dimanche ! Je vous propose le dernier gâteau de ma série :
Un brownie du blog de Patrick « des tartes et des gâteaux »
à décliner avec du chocolat blanc si la gourmandise vous tente !
Testé et vivement approuvé par une amie passionnée de chocolat,
vous pouvez le préparer en toute confiance et vous régaler comme nous !
Vous pouvez réaliser le même brownie au chocolat blanc et finir avec un glaçage.
INGREDIENTS
200 gr de chocolat noir coupé finement ou 100 gr de noir et 100 gr au lait
125 gr de beurre en petites parcelles
3 oeufs
140 gr de sucre
50 gr de farine tamisée
125 gr de noix de pécan grossièrement hachées ou d’amandes effilées
PREPARATION
Chemiser votre moule ou le beurrer et le fariner.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le chocolat à fondre à feu tout doux ou au bain-marie avec le beurre.
Lisser la préparation avec une spatule et laisser tièdir.
Battre les oeufs en omelette avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange soit bien fluide.
Incorporer le chocolat au beurre puis la farine et les noix ou les amandes.
Enfourner à mi-hauteur pour 20/25 mn suivant le fondant désiré.
Laisser refroidir dans le moule puis le découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace ou de cacao ou de vermicelles de plusieurs couleurs etc.
Pas le temps de faire une photo pendant le découpage !
J’étais occupée à danser et ça fait du bien hi, hi, hi !