Pour tous les amoureux …….et les autres, voici de bonnes petites gourmandises
dont la recette vient de chez ô Miam Miam de SOSO.
Ils sont vraiment excellents même si j’ai rencontré quelques difficultés
avec la température du chocolat au moment de faire la coque !
Il faut aller voir l’original sur son blog, comme moi, vous serez enthousiaste !
Entre les deux mon coeur balance !
Avec cette recette je participe au concours sur le chocolat du blog Made by Kroline.
INGREDIENTS (pour 12 moelleux)
200 gr de chocolat blanc + 100 gr pour le nappage
3 cs de crème liquide
80 gr de farine
4 cs de fromage blanc = 100 gr
3 oeufs
50 gr de sucre
3 marrons glacés coupés en deux et 6 carambars coupés en 4 (ou 12 bonbons mi-choko pour SOSO)
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre à blanchiment.
Faire fondre 200 gr de chocolat blanc + la crème liquide au bain-marie.
Mélanger et ajouter à la préparation oeufs/sucre.
Mélanger soigneusement puis incorporer le fromage blanc puis la farine.
Mélanger encore pour obtenir une préparation homogène sans grumeaux.
Verser la pâte dans les moules de votre choix et enfoncer dans chacun la gourmandise désirée.
Enfourner pour 17 mn.
A la fin de la cuisson, sortir les moelleux et les laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Laver les moules, faire fondre 100 de chocolat blanc pour moi (noir pour Soso) avec au besoin 1cs d’eau.
Mélanger pour que le chocolat soit bien lisse et verser 1 cc dans chaque moule.
Délicatement redisposer les moelleux par dessus et effectuer une légère pression.
Laisser durcir avant de démouler.
J’ai simplement nappé mes moelleux de chocolat car il était trop épais et j’ai ajouté des petits bonbons.
Je n’ai pas réussi à remettre mes moelleux dans les moules.
Miam, le carambar fondu à l’intérieur !
Bonne fête à tous les amoureux gourmands !