Ajoutez une Touche de Magie Sucrée avec le Glaçage Simple au Lait Concentré
Ah, mes petits chéris, si vous saviez comme ce glaçage au lait concentré a fait sensation lors de l’anniversaire de mon petit-fils Paul ! Imaginez un gâteau tout simple qui devient une œuvre d’art sucrée grâce à un glaçage lisse, brillant et tellement gourmand. En plus, c’est si facile à préparer que même ma petite-fille Clara, 8 ans, a pu m’aider. Allez, enfilez vos tabliers, on s’y met !
Ingrédients
- 200 g de lait concentré sucré
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel, mais tellement bon !)
Préparation
- Préparation du beurre : Faites fondre le beurre doucement, soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole à feu doux. Attention, pas de beurre brûlé, hein ! Laissez-le refroidir un peu pour qu’il ne soit pas trop chaud.
- Mélange des ingrédients : Dans un bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Vous verrez, ça commence déjà à devenir tout crémeux.
- Incorporation du sucre glace : Tamisez le sucre glace pour éviter ces vilains grumeaux qui pourraient gâcher notre belle texture. Ajoutez-le petit à petit tout en mélangeant. Vous obtiendrez un glaçage lisse et brillant, comme un miroir sucré.
- Aromatisation (optionnelle) : Si vous êtes comme moi et que vous adorez la vanille, ajoutez une petite cuillère d’extrait de vanille. Ça donne un petit goût en plus qui fait toute la différence.
- Application : Hop, c’est prêt ! Étalez ce glaçage sur vos gâteaux, cupcakes ou biscuits. Et si vous n’utilisez pas tout (ce qui est rare chez moi, je l’avoue), conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Avant de l’utiliser à nouveau, laissez-le revenir à température ambiante et mélangez bien.
Pourquoi Vous Allez Adorer ce Glaçage
Ce glaçage au lait concentré n’est pas seulement délicieux, il est aussi incroyablement polyvalent. Je l’ai utilisé sur un gâteau au chocolat, et oh là là, il a disparu en quelques minutes ! Il est parfait pour les cakes, les biscuits, et même pour tremper des fruits. Et le meilleur ? Pas besoin d’être un chef pâtissier pour réussir cette recette. C’est simple, rapide, et tellement satisfaisant.
Petite Astuce de Mamie
Si vous voulez un glaçage un peu plus épais, ajoutez un peu plus de sucre glace. Et si vous voulez une version chocolatée, mélangez une cuillère à soupe de cacao non sucré au lait concentré avant de commencer. Mes petits-enfants adorent cette version !
Alors, qu’attendez-vous ? Sortez votre lait concentré, votre sucre glace et votre beurre, et préparez ce glaçage qui fera briller vos desserts comme jamais. Et surtout, n’oubliez pas de lécher la cuillère, c’est la meilleure partie !
Glaçage Lait Concentré Facile
Ingrédients
- 200 g lait concentré sucré
- 100 g beurre
- 150 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille optionnel
Instructions
- Préparation du beurre : Faites fondre le beurre doucement, soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole à feu doux. Attention, pas de beurre brûlé, hein ! Laissez-le refroidir un peu pour qu'il ne soit pas trop chaud.
- Mélange des ingrédients : Dans un bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Vous verrez, ça commence déjà à devenir tout crémeux.
- Incorporation du sucre glace : Tamisez le sucre glace pour éviter les vilains grumeaux. Ajoutez-le petit à petit tout en mélangeant. Vous obtiendrez un glaçage lisse et brillant.
- Aromatisation (optionnelle) : Ajoutez l'extrait de vanille pour un goût supplémentaire.
- Application : Étalez sur vos gâteaux, cupcakes ou biscuits. Si non utilisé immédiatement, conservez au frigo dans un récipient hermétique. Lors de l'utilisation ultérieure, amenez à température ambiante et mélangez.