Bonjour, j’ai trouvé cette semaine une délicieuse moutarde aux noix
et tout de suite j’ai eu envie de la marier avec de la crème et de la servir avec de jolis pavés de saumon.
Une délicieuse sauce, des champignons de Paris et voici un plat savoureux et rapidement préparé.
Le soleil est toujours là, j’espère que vous avez la possibilité d’en profiter !
Belle fin de journée.
Amicalement.
Jeanne
II était tard et je n’ai pas eu la possibilité de faire beaucoup de photos !
INGREDIENTS (pour 2 gourmands ou 4 personnes personnes après un apéritif copieux !!!!)
2 beaux pavés de saumon
500 gr de champignons de Paris
20 cl de crème épaisse
2 belles cuillères à soupe de moutarde aux noix
1 échalote hachée
3 cs de persil haché
sel
poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Déposer les pavés de saumon dans un plat de cuisson beurré.
Mélanger la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
Rafraîchir le pied des champignons, les laver rapidement dans de l’eau citronnée,
les sécher et couper les plus gros en deux ou quatre morceaux.
Ajouter les champignons, l’ échalote autour des pavés de saumon et napper le tout de crème à la moutarde.
Ajouter le persil et enfourner pour 20 mn.
Les photos sont vilaines mais le plat est excellent !