Gâteau Fondant au Chocolat et Beurre de Cacahuète : Un Délice à Tomber !
Oh là là, mes chéris ! Aujourd’hui, je vous emmène dans une aventure gourmande avec ce gâteau fondant au chocolat et beurre de cacahuète qui va faire danser vos papilles ! Imaginez un gâteau moelleux, intense en chocolat, et recouvert d’un glaçage crémeux au beurre de cacahuète… Oui, je sais, c’est irrésistible ! Allez, enfilez vos tabliers, on y va !
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre en poudre
- ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 1 tasse de lait entier
- ½ tasse d’huile végétale
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 tasse d’eau bouillante
- 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ tasse de crème épaisse
- 1 tasse de mini coupes de beurre de cacahuète, hachées
- ½ tasse de cacahuètes écrasées
- ¼ tasse de ganache au chocolat (facultatif pour le coulis)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez et farinez trois moules ronds de 20 cm. Oui, trois ! On veut un gâteau bien haut, comme dans les films !
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. C’est là que la magie commence !
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille au mélange de farine, et battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Vous allez voir, la pâte devient toute lisse, c’est magnifique !
- Réduisez la vitesse et ajoutez délicatement l’eau bouillante. Attention, ça peut éclabousser ! Ensuite, battez à haute vitesse pendant environ 1 minute. La pâte sera un peu liquide, mais c’est normal, ne vous inquiétez pas.
- Versez la pâte uniformément dans les moules préparés. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier que c’est cuit, piquez un cure-dent au centre du gâteau : s’il ressort propre, c’est prêt !
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Patience, mes petits, ça vaut le coup d’attendre !
- Passons au glaçage ! Battez ensemble le beurre de cacahuète et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le sucre glace, la vanille et la crème épaisse, puis continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Oh là là, ça sent déjà si bon !
- Assemblez le gâteau : placez une première couche sur une assiette de service, étalez une généreuse portion de glaçage, puis répétez avec la deuxième et troisième couche. N’ayez pas peur d’en mettre, c’est ce qui rend le gâteau si gourmand !
- Glacez le dessus et les côtés du gâteau. Pour la touche finale, décorez avec des mini coupes de beurre de cacahuète hachées et des cacahuètes écrasées. Si vous avez envie d’être encore plus coquin, ajoutez un filet de ganache au chocolat. Miam !
Temps et Portions :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 12 parts
- Calories : 520 kcal par part (mais qui compte vraiment quand c’est si bon ?)
Mon Expérience :
Ah, mes chéris, la première fois que j’ai fait ce gâteau, c’était pour l’anniversaire de mon petit-fils. Il ADORE le chocolat et le beurre de cacahuète, alors je me suis dit : pourquoi ne pas combiner les deux ? Et bien, laissez-moi vous dire… il a mangé trois parts à lui tout seul ! Même mon mari, qui n’est pas très dessert, a demandé une deuxième part. C’est dire !
Ce gâteau est devenu un incontournable de nos fêtes de famille. Il est si moelleux et fondant, et ce glaçage au beurre de cacahuète… un vrai régal ! Allez, à vous de jouer maintenant. Vous allez adorer !
Bon Appétit !
Et n’oubliez pas : le secret de cette recette, c’est de la faire avec amour. Parce que c’est toujours meilleur quand c’est fait avec le cœur !