Introduction : La magie du Cake Marbré Chocolat-Vanille
Ah, le Cake Marbré Chocolat-Vanille ! Ce classique indémodable qui nous transporte directement en enfance. Avec ses spirales de chocolat et de vanille, il est aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Que vous soyez un expert en pâtisserie ou un débutant, cette recette simple et rapide deviendra vite votre favorite. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches !
Historique : Une recette au goût d’enfance
Le Cake Marbré est un incontournable des goûters d’antan. Originaire d’Europe, il a conquis les cuisines du monde entier avec son mélange parfait de chocolat et de vanille. Je me souviens encore de ma grand-mère, qui préparait ce gâteau avec amour chaque dimanche. Elle disait toujours : « Un cake marbré, c’est comme la vie, un mélange d’ombre et de lumière ! » Et franchement, elle avait raison.
Pourquoi vous aimerez cette recette ?
Ce Cake Marbré Chocolat-Vanille, c’est le compromis parfait entre simplicité et gourmandise. Vous aimerez sa texture moelleuse, son goût équilibré et, surtout, la fierté de dire : « C’est moi qui l’ai fait ! » En plus, il est parfait pour toutes les occasions, des goûters en famille aux pique-niques entre amis.
Occasions parfaites pour préparer un Cake Marbré
- Un goûter d’anniversaire pour enfants (ou adultes, soyons honnêtes).
- Un dessert rapide pour accompagner un café ou un thé.
- Un pique-nique en plein air.
- Un cadeau gourmand fait maison.
- Ou tout simplement, un dimanche après-midi cocooning.
Ingrédients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Séparez la pâte en deux dans deux bols. Dans l’un, ajoutez le cacao et dans l’autre, le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Dans un moule à cake beurré, versez alternativement les deux pâtes à l’aide d’une cuillère pour obtenir un effet marbré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Astuce du chef
Pour un effet marbré encore plus spectaculaire, utilisez la pointe d’un couteau pour tracer des zigzags dans la pâte une fois qu’elle est dans le moule. Et si vous êtes gourmand (comme moi), ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte au cacao !
L’info en plus
Saviez-vous que le cacao est riche en antioxydants ? Alors, en plus d’être délicieux, ce cake a une petite touche santé. Bon, ne vous emballez pas trop, hein, c’est quand même un gâteau !
Liste du matériel nécessaire
- Un grand bol pour mélanger
- Un fouet ou un batteur électrique
- Deux bols moyens pour séparer la pâte
- Un moule à cake
- Une cuillère ou une louche pour verser la pâte
- Un couteau pour vérifier la cuisson
Comment conserver votre Cake Marbré
Pour conserver votre Cake Marbré Chocolat-Vanille, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde parfaitement à température ambiante pendant 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler en tranches et les décongeler au besoin.
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Voir sur AmazonAstuces et conseils
- Utilisez du beurre demi-sel pour un goût encore plus riche.
- Ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte à la vanille pour une saveur subtile.
- Si vous n’avez pas de sucre vanillé, utilisez de l’extrait de vanille.
- Pour un cake encore plus moelleux, remplacez le lait par de la crème liquide.
Questions fréquentes
1. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile neutre comme l’huile de tournesol. Utilisez 80 ml d’huile pour cette recette.
2. Puis-je utiliser du lait végétal ?
Absolument ! Le lait d’amande ou de soja fonctionne très bien dans cette recette.
3. Comment éviter que mon cake ne colle au moule ?
Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez-le de farine avant d’y verser la pâte.
4. Puis-je utiliser du chocolat fondu au lieu du cacao en poudre ?
Oui, mais ajustez la quantité de liquide dans la recette pour compenser.
5. Comment obtenir un cake encore plus aérien ?
Tamisez la farine et la levure avant de les incorporer à la pâte.
6. Puis-je ajouter des fruits secs ?
Bien sûr ! Les noisettes ou les amandes effilées sont délicieuses dans cette recette.
7. Mon cake est trop sec, que faire ?
Réduisez le temps de cuisson ou ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.
8. Puis-je réaliser cette recette sans œufs ?
Oui, remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pommes ou de yaourt.
9. Puis-je utiliser un autre moule que le moule à cake ?
Oui, un moule rond ou carré fonctionne aussi, mais ajustez le temps de cuisson.
10. Puis-je doubler les quantités pour un plus grand gâteau ?
Oui, doublez les ingrédients et utilisez un moule plus grand. Ajustez également le temps de cuisson.