Pain de campagne aux cinq parfums

Un bon petit pain de campagne bien parfumé d’anis, fenouil, coriandre, cannelle, cumin.

Je suis contente de cet essai, à renouveler rapidement.

En plus, je ne sais pas si les épices lui ont donné des ailes,

mais mon pain était particulièrement bien levé.

INGREDIENTS

270 ml d’eau

1,5 cc de sel

370 gr de farineT55

90 gr de farine de seigle

1 sachet de levure de boulanger

1 cc d’épices 5 parfums