Bonjour à tous, avec toute cette grisaille dans le ciel, je suis restée dans ma cuisine ce matin à préparer des petits plats.
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Poposan, j’ai juste un peu varié les plaisirs.
Ces cookies sont vraiment originaux et absolument délicieux, ils surprendront vos invités !
Excellente soirée et bonne dégustation.
INGREDIENTS (pour 24 cookies)
200 gr de farine
2 oeufs
200 gr de saumon fumé
2 gros suisses (120 gr ) (150 gr de fromage ail et fines herbes à l’origine)
1 cs de wasabi (2 cs de ciboulette à l’origine)
3/4 de cc de bicarbonate de soude
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine avec le bicarbonate, ajouter le fromage frais, les oeufs et le wasabi.
Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux, mélanger.
Avec deux cuillères à café, déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive
des petits tas de pâte de la taille d’une grosse noix.
Enfourner pour 15 mn puis laisser refroidir les cookies sur une grille.
Avant cuisson, ils sont déjà appétissants mais à la sortie du four,
tout moelleux dedans et croustillant dehors, c’est un régal !