Cake aux lardons fumés, abricots moelleux et emmental

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Bonjour à tous, ce qu’il y a de bien dans la vie, c’est que l’on peut toujours s’améliorer !!!

En effet, après plus de trente années à réaliser des cakes salés,

le meilleur date de la semaine passée, en raison d’une pénurie de farine

et d’un carton de lait à finir !!!!!!! 30 gr de moins et 5 cl de plus, ça change  tout !!!!!

Voici une petite merveille de légèreté hi, hi, hi !

Oui je sais, je ne suis pas modeste, mais il était si bon, ce cake, miam miam !!!!!!!!

A vous de tester si cette version avec des abricots secs mais moelleux vous tente !!!!

Excellente semaine.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS

150 gr de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

10 cl d’huile de tournesol

15 cl de lait  (10 cl habituellement, mais j’ai vidé le carton et j’ai eu raison hi, hi, hi !!!! )

140 gr d’emmental râpé

200 gr de lardons fumés

100 gr d’abricots secs bien moelleux

poivre

1 pincée de sel

PREPARATION (voir page suivante)

Prec1 à 2

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