Servings: 4 verrines
Calories: 210kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Bol
- Spatule ou fouet
- Couteau et planche à découper
- Verrines individuelles
- Tamis
Ingrédients
- 250 g fraises fraîches
- 250 g mascarpone
- 3 cuillères à soupe sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- q.s. feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits dés.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Disposez une couche de mascarpone au fond de chaque verrine, ajoutez une couche de fraises, et répétez jusqu'à remplir les verrines.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe avant de servir (facultatif).
Notes
Pour un goût intense, choisissez des fraises bien mûres.
Vous pouvez personnaliser les verrines en utilisant des fruits différents ou des toppings comme des amandes effilées ou du chocolat. Les verrines se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être préparées la veille sans les fraises. Ajoutez-les juste avant de servir pour éviter qu'elles ne rendent de l'eau.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 3g | Fat: 13g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 30mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 70mg | Fer: 0.5mg
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