Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Ingrédients
- 1 unité courge butternut coupée en deux et épépinée
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.s beurre fondu
- 2 c.s thym frais
- q.s Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placez la courge butternut côté plat vers le bas sur une planche à découper.
- Réalisez des entailles fines tout au long de la courge, en veillant à ne pas couper jusqu’au fond (environ tous les 5 mm).
- Mélangez l’huile d’olive et le beurre fondu. Badigeonnez généreusement la courge de ce mélange, en insistant sur les entailles.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de thym frais.
- Disposez la courge sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites rôtir pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre à l’intérieur.
- Servez chaud et savourez ce chef-d'œuvre culinaire !
Notes
La recette de courge Hasselback rôtie est parfaite pour un repas de saison alliant saveurs et présentation recherchée. Servez-la comme un accompagnement de choix lors de vos grands dîners ou repas festifs !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 2g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 15mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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