Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- poele
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 15 biscuits à la cuillère
- 3 pommes
- 100 g caramel au beurre salé
- cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Commencez par éplucher et couper vos pommes en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
- Trempez les biscuits dans un mélange de café et de caramel (si désiré). Disposez une couche de biscuits au fond d'un plat, ajoutez une couche de mélange mascarpone, puis des dés de pommes et un filet de caramel. Répétez les couches.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre et décorez avec des morceaux de caramel.
Notes
Un tiramisu revisité avec des pommes et du caramel salé pour une touche d'originalité et de gourmandise. Parfait pour impressionner vos invités et régaler votre famille.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 58g | Protéines: 7g | Fat: 22g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 108mg | Sodium: 157mg | Potassium: 248mg | Fibre: 2g | Sucre: 44g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 78mg | Fer: 0.9mg
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