Servings: 6 portions
Calories: 339kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Tamis
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 80 g sucre
- 3 œufs
- 250 g biscuits à la cuillère
- 200 ml café fort
- 1 c.s extrait de vanille
- 2 c.s cacao en poudre
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Préparez un plat et trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.
- Disposez une couche de biscuits imbibés au fond du plat.
- Étalez une couche de crème de mascarpone sur les biscuits.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrez généreusement de cacao en poudre non sucré.
- Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour un résultat optimal.
Notes
Un dessert classique italien en version simplifiée, parfait pour toutes les occasions avec une touche personnelle pour le rendre unique à chaque fois !
Nutrition
Calories: 339kcal | Carbohydrates: 27g | Protéines: 6g | Fat: 22g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 130mg | Sodium: 90mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 17g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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