Servings: 1 personne
Calories: 200kcal
Cost: 5
Equipment
- Bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à tarte
- Couteau
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 150 g saumon fumé tranché
- 200 g épinards frais lavés
- 2 œufs
- 20 cl crème liquide
- 1 pincée muscade
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Répartissez les épinards frais sur le fond de tarte, puis disposez les tranches de saumon fumé. Versez l'appareil aux œufs et à la crème.
- Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
- Laissez reposer 5 minutes avant de découper et de servir.
Notes
Cette recette est rapide et facile, parfaite pour une entrée le matin. Vous pouvez ajuster légèrement les ingrédients selon vos goûts. Conservez les restes dans un endroit frais et sec. Amusez-vous à expérimenter des variations pour l'adapter à votre style méditerranéen !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 5g | Graisses monoinsaturées: 5g | Fibre: 10g | Vitamine A: 1IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 100mg | Fer: 50mg
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