Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Grand bol
- Spatule
- Four traditionnel
Ingrédients
- 4 unités Pommes au choix
- 1 unité Pâte brisée
- 100 g Sucre
- 50 g Beurre
- 1 Œuf
- 1 c.s Cannelle
- q.s. Lait pour dorer
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et étalez la pâte dans un moule à tarte beurré, en piquant le fond.
- Épluchez et découpez les pommes en quartiers ou rondelles, puis disposez-les harmonieusement sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle et l'œuf jusqu'à obtenir une texture homogène. Versez ce mélange sur les pommes et ajoutez des morceaux de beurre.
- Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes, en surveillant la cuisson et en badigeonnant de lait si désiré.
Notes
Pour une pâte plus croustillante, saupoudrez un peu de semoule fine au fond du moule avant d’étaler la pâte. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose. Si vous n’avez pas de pâte brisée, la pâte feuilletée fonctionne très bien. Pour conserver la tarte, stockez-la dans une boîte hermétique, elle se garde 2 jours à température ambiante ou jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également la congeler en portions. Ajoutez une boule de glace pour un contraste délicieux de températures !
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 70mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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