Servings: 8 parts
Calories: 300kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Couteau
Ingrédients
Pour le gâteau
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 125 g beurre fondu
- 4 unit œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 unit zeste d'un citron
- 1 unit jus d'un citron
Pour la crème
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre glace
- 250 g framboises fraîches
Pour le glaçage
- 1/2 unit jus d'un demi-citron
- au goût sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, la levure, le zeste et le jus de citron.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et les framboises écrasées.
- Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux horizontalement.
- Étalez la crème sur la moitié inférieure, puis recouvrez avec l'autre moitié.
- Préparez le glaçage en mélangeant le jus de citron et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Couvrez le gâteau avec le glaçage et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Une délicieuse tarte qui ravira petits et grands !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 125mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 60mg | Fer: 2.5mg
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