Servings: 8 parts
Calories: 400kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 1 pièce pâte sucrée maison ou prête à l'emploi
- 150 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 100 g beurre mou
- 2 œufs
- 1 orange zeste et jus
- q.s. figues fraîches coupées en quartiers
- 2 c.s miel pour la finition
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Précuisez-la pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, les œufs, le zeste et le jus d'orange pour obtenir une crème frangipane homogène.
- Étalez la crème frangipane sur la pâte précuite.
- Disposez les quartiers de figues harmonieusement sur le dessus.
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que les figues soient tendres.
- À la sortie du four, badigeonnez les figues de miel pour une belle brillance et un goût sucré irrésistible.
Notes
Cette tarte marie à la perfection la douceur des figues et la fraîcheur de l'orange, le tout enveloppé par une crème frangipane onctueuse.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 50mg | Potassium: 250mg | Fibre: 4g | Sucre: 40g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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