Servings: 8 personnes
Calories: 242kcal
Cost: 15
Equipment
- Grand saladier
- Moule à tarte de 23 cm
- Fouet
- Spatule
- Balance de cuisine ou verres mesureurs
Ingrédients
- 4 gros œufs œufs
- 200 g sucre en poudre soit 1 ¾ tasse
- 115 g beurre doux fondu soit ½ tasse
- 65 g farine tout usage soit ½ tasse
- 360 ml lait entier soit 1 ½ tasse
- 1 cuillère à café extrait de vanille pure
- 130 g noix de coco râpée sucrée soit 1 ½ tasse
- 1 pâte à tarte brisée pâte à tarte de 23 cm, non cuite
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand saladier, casser les œufs et ajouter le sucre, puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, puis la farine, le lait froid et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
- Incorporer la noix de coco râpée et remuer avec une spatule.
- Verser la préparation dans le fond de tarte cru et l'étaler uniformément.
- Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la tarte soit bien prise.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, toastez légèrement la noix de coco avant de l'incorporer.
La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou peut être congelée pour 1 à 2 mois.
Essayez des variantes comme la tarte au chocolat ou au citron vert pour un petit twist !
Nutrition
Calories: 242kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 4g | Fat: 11g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 83mg | Sodium: 75mg | Potassium: 163mg | Fibre: 1g | Sucre: 17g | Vitamine A: 445IU | Calcium: 64mg | Fer: 1mg
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