Souvlaki Grec Délicieux
Découvrez la recette authentique du Souvlaki grec : viande marinée, pita moelleux, légumes frais et sauce tzatziki pour un voyage culinaire méditerranéen !
Equipment
- Brochettes
- Gril ou poêle
Ingrédients
Viande
- 500 g porc ou poulet coupé en morceaux
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe origan séché
- 1 citron jus
- sel et poivre au goût
Accompagnement
- pain pita
- tomate coupée en tranches
- oignon rouge tranché
- sauce Tzatziki facultatif
Instructions
- Mélangez l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la marinade.
- Ajoutez les morceaux de viande, mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez le gril ou la poêle à feu moyen-vif et enfilez la viande sur des brochettes.
- Grillez les brochettes pendant 10 à 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servez les brochettes dans un pain pita avec des tranches de tomate, de l'oignon rouge et de la sauce tzatziki.
Notes
Pour un goût authentique, n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'origan ou à servir avec une salade grecque. Idéal pour un repas ensoleillé !