Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grand bol
- Plaque de cuisson
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Fouet
Ingrédients
- 800 g Pommes de terre
- 3 unités Légumes de saison (carottes, courgettes, poivrons)
- 4 Saucisses (porc, volaille, végétarienne)
- 2 c.s Huile d'olive
- q.s. Sel et poivre
- q.s. Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes réguliers, puis rincez-les.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux égaux.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les légumes, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et disposez les saucisses sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en remuant les ingrédients à mi-cuisson.
- Servez chaud et savourez ce plat réconfortant.
Notes
Choisissez des légumes frais et de saison pour maximiser les saveurs. Expérimentez avec différentes variétés de saucisses pour varier les plaisirs. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour garder la texture croquante des légumes. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue. Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses par du tofu grillé.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 4mg | Fer: 15mg
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