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sauce pour saumon

Sauce pour Saumon

Découvrez pourquoi choisir la bonne sauce pour saumon transforme votre plat. Conseils et recettes simples pour sublimer le goût du saumon frais ou fumé.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • Plat à four
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 100 g fromage frais type Philadelphia
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe miel liquide
  • 1 filet jus de citron
  • 1 pincée paprika doux
  • q.s. huile d'olive

Instructions

  • Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, le poivre noir et la ciboulette jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Tartinez ce mélange sur des tranches de pain grillé.
  • Dans un petit bol, mélangez la moutarde à l'ancienne, le miel, le jus de citron, le paprika et l'huile d'olive.
  • Badigeonnez généreusement vos pavés de saumon avec la préparation à la moutarde.
  • Enfournez le saumon pendant 15 minutes à 180°C.

Notes

Pour un goût plus nordique, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'aneth. Cette sauce se marie parfaitement avec des légumes grillés ou une salade.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 20g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 300mg | Potassium: 450mg | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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