Servings: 4 personnes
Calories: 40kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Bol
- Couteau
- Cuillère à mesurer
- Planche à découper
- Fouet
Ingrédients
- 200 g yaourt nature, grec ou brassé
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café paprika ou moutarde selon la variante
- au goût herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth, menthe) selon les goûts
- sel et poivre au goût assaisonnement
- 1 cuillère crème fraîche ou fromage blanc optionnel pour épaissir
Instructions
- Dans un bol, ajouter le yaourt choisi.
- Incorporer le jus de citron et mélanger.
- Ajouter les herbes fraîches hachées, le paprika ou la moutarde selon la variante choisie.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Pour une sauce plus épaisse, mélanger avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
- Ajuster la texture avec un peu d’eau si nécessaire.
- Goûter et ajuster les assaisonnements au besoin.
Notes
Expérimentez avec différentes herbes et épices pour personnaliser votre sauce. Cette sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Évitez de chauffer le yaourt à forte température pour ne pas qu'il se sépare.
Nutrition
Calories: 40kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 3g | Fat: 2g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 40mg | Fer: 0.1mg
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