Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Saladier
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Passoire
Ingrédients
- 200 g pâtes type fusilli ou macaronis
- 100 g surimi
- 4 œufs durs
- 1 tomate mûre
- 1 concombre croquant
- 2 c.s huile d’olive
- 1 c.s vinaigre de cidre
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée portée à ébullition.
- Égouttez les pâtes et passez-les sous l’eau froide.
- Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, plongez-les ensuite dans de l’eau froide, puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies, le surimi coupé en morceaux, la tomate et le concombre en dés.
- Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre, puis versez sur la salade.
- Ajoutez les quartiers d’œufs à la salade et mélangez délicatement.
- Réfrigérez la salade pendant 30 minutes avant de servir.
- Servez frais et régalez-vous !
Notes
N'hésitez pas à personnaliser cette salade selon vos goûts avec d'autres légumes ou protéines.
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.
Pour un pique-nique, transportez-la dans une glacière pour qu'elle reste fraîche.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 16g | Fat: 22g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 250mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 4mg | Fer: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!