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Saint-Jacques Crémeuses Délicieuses

Saint-Jacques Crémeuses Délicieuses

Découvrez une recette irrésistible de Saint-Jacques Crémeuses Délicieuses. Simple et rapide à préparer, ce plat élégant ravira vos papilles avec ses saveurs marines et sa sauce onctueuse. Idéal pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15$

Equipment

  • Grande poêle antiadhésive
  • Spatule en bois
  • Zesteur ou couteau pour le citron
  • Couteau bien aiguisé pour l'ail et l'échalote
  • Bol

Ingrédients

  • 200 ml crème fraîche
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 400 g noix de Saint-Jacques
  • 2 c.s beurre
  • 100 ml vin blanc sec
  • q.s. sel et poivre
  • 1 échalote, émincée
  • zeste de citron pour la fraîcheur
  • persil frais, haché pour la garniture

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'échalote émincée et l'ail haché, puis laissez revenir pendant 2 à 3 minutes.
  • Incorporez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et cuisez-les environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à dorure.
  • Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant 2 minutes.
  • Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel, du poivre et le zeste de citron. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
  • Servez chaud en garnissant de persil frais haché.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 45mg | Fer: 1mg
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